מתכונים מפורטים עם אבקת קולגן

1. שייק פירות טרופי עם קולגן

מצרכים:

• 1 כוס מנגו קפוא
• 1/2 כוס אננס טרי או קפוא
• 1 בננה בשלה
• 1/2 כוס חלב קוקוס
• 1 כף אבקת קולגן
• קרח (אופציונלי)

הוראות הכנה:

1. הכניסו את כל המצרכים לבלנדר.
2. טחנו עד לקבלת מרקם חלק.
3. אם השייק סמיך מדי, הוסיפו מעט מים או חלב קוקוס.
4. מזגו לכוס והגישו מיד.

2. דייסת שיבולת שועל עם קולגן

מצרכים:

• 1/2 כוס שיבולת שועל
• 1 כוס חלב (או תחליף חלב צמחי)
• 1 כף אבקת קולגן
• 1 כפית דבש או מייפל (אופציונלי)
• פירות טריים לקישוט

הוראות הכנה:

1. בשלו את שיבולת השועל עם החלב על אש נמוכה כ-5 דקות, עד שהדייסה מסמיכה.
2. הורידו מהאש והמתינו כ-2 דקות עד שהדייסה מתקררת מעט.
3. ערבבו פנימה את אבקת הקולגן והדבש.
4. הגישו עם פירות טריים מעל.

3. לביבות ירק עם קולגן

מצרכים:

• 2 כוסות ירקות מגוררים (קישואים, גזר, בטטה)
• 1/2 כוס קמח
• 1 ביצה
• 1 כף אבקת קולגן
• מלח ופלפל לפי הטעם
• שמן לטיגון

הוראות הכנה:

1. ערבבו את הירקות המגוררים, הקמח, הביצה, אבקת הקולגן, המלח והפלפל.
2. חממו מעט שמן במחבת.
3. צקו כפות מהתערובת למחבת החמה ושטחו לצורת עיגול.
4. טגנו כ-3 דקות מכל צד עד להזהבה.
5. הניחו על נייר סופג להסרת עודפי שמן.

5. סמוזי בול עם קולגן

מצרכים:

• 1 כוס פירות קפואים מעורבים
• 1/2 כוס יוגורט יווני
• 1 כף אבקת קולגן
• 1/4 כוס חלב או תחליף חלב
• טופינג: גרנולה, פירות טריים, אגוזים

הוראות הכנה:

1. טחנו בבלנדר את הפירות הקפואים, היוגורט, אבקת הקולגן והחלב עד לקבלת מרקם חלק וסמיך.
2. מזגו לקערה.
3. קשטו עם הטופינג לבחירתכם.

6. לחם ביתי עם קולגן

מצרכים:

• 3 כוסות קמח לבן
• 1 כף שמרים יבשים
• 1 כפית מלח
• 2-3 כפות אבקת קולגן
• 1 1/4 כוס מים פושרים
• 2 כפות שמן זית

הוראות הכנה:

1. ערבבו את הקמח, השמרים, המלח ואבקת הקולגן בקערה.
2. הוסיפו את המים והשמן וערבבו לבצק.
3. לושו כ-10 דקות עד לקבלת בצק חלק וגמיש.
4. הניחו לתפיחה במשך שעה.
5. עצבו את הבצק לכיכר ואפו בתנור שחומם מראש ל-200 מעלות למשך כ-30 דקות.

7. פנקייקים עם קולגן

מצרכים:

• 1 כוס קמח
• 1 כף אבקת קולגן
• 2 כפות סוכר
• 1 כפית אבקת אפייה
• 1 ביצה
• 1 כוס חלב
• 2 כפות שמן

הוראות הכנה:

1. ערבבו את כל המצרכים היבשים בקערה.
2. הוסיפו את הביצה, החלב והשמן וערבבו עד לקבלת בלילה חלקה.
3. חממו מחבת עם מעט שמן.
4. צקו כ-1/4 כוס מהבלילה למחבת החמה.
5. טגנו עד להופעת בועות, הפכו וטגנו עוד כדקה.